Mea'ai lanumoana, ua lauiloa foi o le "Blue Ocean functional food".O lo'o fa'atatau i mea fa'aola o le gataifale ma le mama maualuga, maualuga mea'ai, maualuga gaioiga ma galuega fa'apitoa fa'aletino e gaosia mai meaola o le gataifale e pei o mea mata ma biotechnology fa'aonaponei.
"E tau leai ni mea'ai lanu moana mama. E masani lava ona ta'ua e le pisinisi o mea'ai le limu mea'ai i le moana lanumoana."Na ta‘ua e Liu Cheng, o se inisinia sinia o le Beijing Food Research Institute, i le faatalatalanoaga ma le matou tusitala, o meaai lanumoana mama e iai sona aafiaga toafimalie, ae o le soona taumafa o le a toe afaina ai foi, ona o le soona toafilemu o le a faanoanoa ai tagata.Ina ia aloese mai le leiloa o le puleaina, e mafai ona e tuʻuina ni meaʻai moli pe a 'ai meaʻai lanumoana.Blueberry o se mea'ai lanumoana mama, o lo'o i ai mea e taofia ai siama, folic acid, ma isi. o lo'o i ai le malosi malosi o le antioxidant i le silia ma le 40 ituaiga o fualaau 'aina ma fualaau faisua.
Fai mai Liu Cheng, o mea'ai limu ose la'au autotrophic e maualalo le maualuga o lo'o ola i le sami, e ta'ua foi o fualaau faisua o le gataifale.Ua silia nei ma le 70 ituaiga o limu ua lauiloa mo le taumafaina e tagata, e pei o le kelp, laver, cauliflower, Undaria pinnatifida, etc. Algae foods e mauoa i alginate.I totonu o se siosiomaga acidic, alginate o le a vavae ese mai lona afifiina potassium, calcium, magnesium ma isi ion uʻamea, ma i se siosiomaga alkaline, o le a tuʻufaʻatasia ma ion uʻamea.O le mea lea, o le 'ai o algae e mafai ona faʻaopoopo i le potassium ma faʻaumatia ai le sodium tele.Alginate e mafai foi ona faʻaitiitia le cholesterol i le tino o le tagata ma fai se sao i le faʻaitiitia o gaʻo toto.
E mauoa le limu i polysaccharides limu, ma o le sufete masoa limu na maua mai e iai le aafiaga e faʻaititia ai le cholesterol.O le seleni o lo'o i totonu o le limu e iai sona puipuiga i le fatu.Na maua e saienitisi Siamani o tagata mamaʻi o loʻo maua i le fatu fatu e sili atu le itiiti ifo o le seleni nai lo tagata soifua maloloina.
O le aofa'i o tagata o lo'o nonofo i nofoaga e maualalo le seleni e feoti i fa'ama'i fatu e fa'atolu ona maualuga atu nai lo le aofa'i o nofoaga mauoa seleni.Ua maua e saienitisi Amerika o Colorado, lea e masani ona 'ai le seleni o loʻo i ai limu, e naʻo le tasi-lima o tagata e maliliu i le maʻi fatu i Uosigitone.
"E masani ona mafatia tamaitai i le iron deficiency anemia ona o mafuaʻaga o le tino. O le taumafaina o le tele o limu e mafai ona faʻaopoopoina lelei le uʻamea."Fai mai Liu Cheng, o le limu o loʻo i ai gaʻo taua e pei o le linoleic acid ma le linolenic acid, e aoga tele i le puipuia o le arteriosclerosis ma le cerebral thrombosis.E le gata i lea, o mea'ai limu uma e iai ga'o ga'o, ma o ga'o ga'o o lo'o i totonu o mea'ai limu e maualuga mea e mafai ona o'o atu i le 15% i le 20%.Alginate o loʻo i totonu o le limu e iai le aʻafiaga o le faʻaitiitia o le toto, ma o le alava limu e iai lona aafiaga e puipuia ma togafitia ai le manava.Algae e tele lava alkaline, lea e fesoasoani e faʻaleleia le faʻavae oona o tagata faʻaonaponei, faʻamalosia le puipuiga o le tagata ma faʻaleleia le faʻamaʻi.Mea'ai limu e mauoa i le methionine ma le amino acid.O lauulu, aemaise lava o lauulu o fafine, o le a malepelepe, mago ma mou atu le iila pe a le maua nei amino acids e lua.O le taumafaina faifaipea o mea'ai limu e mafai fo'i ona fa'i'ila le pa'u mago ma fa'aleleia atili ai le suau'u o le pa'u.E mauoa le limu i vaitamini, lea e mafai ona faatumauina ai le ola maloloina o le epithelial tissue ma faʻaitiitia ai le pigmenti.
O le polotini mata e faʻaaogaina i meaʻai lanumoana o le polotini e maua mai iʻa loloto ma ula, lea e matua sili atu nai lo le polotini na maua mai puaa masani ma povi.Aemaise lava, o amino acids e valu i aano o iʻa e latalata i amino acids uma e manaʻomia e le tino o le tagata i le ituaiga ma le aofaʻi.E faigofie tele ona faʻaaogaina e le tino o le tagata, ma e maualalo le gaʻo.O se polotini maualuga maualuga.O le porotini o le gataifale e sau mai meaola o le sami loloto, ma e leai se lamatiaga o faʻamaʻi o manu ma laau eleelea, vailaʻau, transgenic, metals mamafa ma faʻaopoopoga meaʻai, o lea e maualuga ai le saogalemu o meaola.Chondroitin polysaccharides ma polotini na maua mai i le cartilage o i'a loloto o lo'o maua mai ai oligosaccharides ma oligopeptides maualalo maualalo mole.O le mamafa mole o le chondroitin oligosaccharides e itiiti ifo i le 500 daltons, ma o le mamafa mole mole o oligopeptides e itiiti ifo i le 1000 daltons.Pe a faʻatusatusa i chondroitin polysaccharides masani ma polotini, o le faʻaaogaina o le fua e faʻateleina e sili atu i le 5 taimi.
O le mamafa o le molecular e laʻititi ma aoga, lea e sili atu ona faʻaogaina i le faʻaogaina ma le faʻaaogaina e le tagata, ma e mafai ona faʻagaoioia lelei cartilage osteoblasts ma faʻaleleia le toe faʻafouina o mea faʻapipiʻi cartilage, Ina ia puipuia lelei ou sooga, o le meaʻai sili lea mo le faʻaogaina o le cartilage articular ma le mea'ai sili ona lelei mo e fiafia i ta'aloga.
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Taimi meli: Aukuso-25-2022
